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Wurzelspeck ca. 220g

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"Wurzelspeck aus Österreich" Der Wurzelspeck von Wiesbauer ist ein leicht durchzogener,... mehr
Produktinformationen "Wurzelspeck ca. 220g"

"Wurzelspeck aus Österreich"

Der Wurzelspeck von Wiesbauer ist ein leicht durchzogener, kräftig gewürzter Leckerbissen. In einem speziellen Arbeitsvorgang werden die mit Magerfleisch leicht durchzogenen Bauchfleischstücke mit einer deftigen Gewürz-Knoblauchmischung versetzt und anschließend längere Zeit im Knoblauchsud gut durchgebeizt.

Sehr mürb und deftig im Biss - kräftig im Geschmack.

Geschmack: mild
Inhalt: "nicht egalisiert", ca. 220 g
Zutaten: Gewürzextrakte (enthalten Sellerie), Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Gewürze (enthalten Senf), Schweinebauchfleisch, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Nitritpökelsalz (Speisesalz) , Geschmacksverstärker: Mono-Natriumglutamat, Rauch, Dextrose
Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Speisesalz
Nährwerte pro 100 g / 100 ml: Kohlenhydrate (in g): 0,1, davon Zucker (in g): 0,1, Fett (in g): 49,2, Eiweiß (in g): 17,1, davon gesättigte Fettsäuren (in g): 16,8, Energie 2113 kJ; 512 kcal, Kochsalz (in g): 3,0
Allergene: Senfkörner, Sellerie
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Kundenbewertungen für "Wurzelspeck ca. 220g"
22.09.2017

Sehr leckerer Speck mit ordentlicher Rauchnote und angenehme Schärfe. Leider 2 Punkte Abzug wegen Verwendung von Glutamat.

Bitte mal überlegen, ob die Verwendung von Glutamat nicht durch andere Gewürze ersetzt werden kann.

20.08.2017

Alles super

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